– do przyprawiania słodkich i wytrawnych dań

– podkreśla ostrość dań

– ma ostry smak zbalansowany słodyczą cynamonu, anyżu i lukrecji

– ma charakterystyczny pieprzny, pikantny aromat

– łac. nazwa Piper retrofractum

Odkryj pieprz długi jawajski

W egzotycznych lasach Indonezji, gdzie bujna zieleń otula tajemnicze ścieżki, rośnie pieprz długi jawajski – przyprawa, która jest sercem indonezyjskiej kuchni i kultury. Ten unikalny rodzaj pieprzu wyróżnia się charakterystycznym smakiem, łączącym ostrość z delikatnymi nutami słodyczy i ciepła, tworząc bogactwo smaków, które budzą zmysły i prowadzą w świat orientalnych kulinarnych przygód.

Historia pieprzu długiego jawajskiego to podróż do Indonezji, krainy tysiąca wysp, gdzie tradycje kulinarne są tak zróżnicowane jak jej krajobrazy. Uprawiany w indonezyjskich ogrodach i rosnący dziko w lasach, pieprz ten jest cenionych od wieków nie tylko za smak, ale także za znaczenie w lokalnych ceremoniach.

Pieprz długi jawajski od Spices by YANGO®

W Spices by YANGO® chcemy przybliżyć Wam ten skarb indonezyjskiej ziemi, oferując pieprz długi jawajski w formie całych suszonych owoców, które zachowują wszystkie swoje wyjątkowe właściwości. Ręcznie zbierany i suszony z najwyższą troską, ten pieprz jest gotowy, by dodać Twoim potrawom głębi smaku i aromatu niedostępnych dla tradycyjnego pieprzu. Świetnie sprawdza się jako dodatek do nalewek i likierów.

Pieprz długi jawajski od Spices by YANGO® to więcej niż przyprawa – to zaproszenie do odkrywania bogactwa indonezyjskiej kuchni. Jest idealny do przygotowywania egzotycznych curry, aromatycznych sosów i marynat, dając im niepowtarzalną pikantność i bogactwo smaku. Co interesujące, pozostaje intensywnie pikantny mimo długiego gotowania czy pieczenia. Może być również wspaniałym dodatkiem do desertów i napojów, gdzie jego subtelne nuty słodyczy wzbogacą ich smak.

Składniki

Całe suszone owoce pieprzu długiego jawajskiego (Piper retrofractum).